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安全学院双一流实践团前往合肥罍街进行参观

文章来源:中国矿业大学安全工程学院 作者:张明明 发布时间:2019-07-21

为了探寻安徽的饮食文化,发掘安徽的特色饮食习惯与风土人情,增进实践团成员对安徽本土文化的了解,安全学院双一流实践团于7月13日前往合肥罍街进行参观。

下午6点,实践团成员乘车到达合肥罍街。在当地工作人员的介绍下,实践团成员了解到罍街是合肥市与包河区两级政府着力打造的安徽省最大、最具有特色的惠民美食街区。罍街以拯救、挖掘安徽老字号餐饮为己任,寻根安徽饮食文化;以发展壮大安徽传统特色餐饮为目标。在实地走访中,实践团成员不仅品尝到了安徽芜湖的特色美食红皮烤鸭,吃到了糯米鸡蛋、钵钵鸡、火焰花甲等全国各地的特色美食;而且,在当地店家的允许下,亲自动手体验手工磨制豆浆等活动,这些活动充分地开阔了实践团成员的眼界,使成员们对中国博大精深的饮食文化感到深切的自豪。

通过参观合肥罍街,实践团成员不仅深刻地意识到饮食文化在中国传统文化中的重要地位,而且感受到传统文化的深厚魅力,坚定了继承并弘扬中国优秀传统文化的信念。


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